INFLUENCIA DE DIVERSOS
MANEJOS EN EL CULTIVO DE LA
YERBA MATE Y SU INCIDENCIA
EN LA CAIDA DE HOJA CAUSADA
POR
Cylindrocladium spathulatum
INFLUENCE OF SEVERAL CULTURAL MANAGEMENT
ON YERBA MATE AND ITS INCIDENCE IN THE LEAVE
FALL BY
Cylindrocladium spathulatum
.
Fecha de recepción:
08/10/2022 //
Fecha de aceptación: 03/07/2023
Juan Pedro Agostini
Cátedra de Protección
Vegetal, Facultad de
Ciencias Forestales, UNaM.
jpagostini01@gmail.com
Delia Marlene Dummel
Cátedra de Protección
Vegetal, Facultad de
Ciencias Forestales, UNaM
.
Estación Experimental
Agropecuaria Montecarlo,
INTA
Santiago Gonzalez
Estudiante avanzado
Ingeniería Agronómica,
Facultad de Ciencias
Forestales, UNaM.
Rodrigo Kramer
Estación Experimental
Agropecuaria Montecarlo,
INTA.
____RESUMEN
La yerba mate (
Ilex
paraguariensis
A. -St.Hil.) es un
arbusto característico de regiones
subtropicales. Para incrementar la
producción se recomiendan prácticas
de fertilización; cultivo bajo dose
les de
árboles o aumento de la densidad de
plantación. Recientemente, se observó
defoliación, asociada al hongo
Cylindrocladium spathulatum
. El
objetivo del trabajo fue determinar la
influencia de estas prácticas culturales
en la incidencia de esta enfermedad y
como impactan en los rendimientos. El
estudio se llevó a cabo en tres yerbales
ubicados en dos localidades de
Misiones. En el primero se evaluó la
influencia de las prácticas de
fertilización. En el segundo se comparó
la incidencia de la caída en un
yerbal a
cielo abierto y otro consociado con
araucaria; y en el tercero se comparó a
diferentes densidades. Para cada lote, se
colectaron las hojas cada 15 días sobre
3 mallas ubicadas bajo dos plantas de la
misma fila. Se determinó el peso fresco
y porcentaje de hojas con manchas
causadas por el hongo. En las parcelas
con fertilización, consociadas y de alta
densidad, la caída fue mayor con
relación a los testigos, causando
pérdidas de hasta 1 kg por planta.
Aproximadamente el 50% de las hojas
caídas pr
ese
nta síntomas de mancha
negra.
Palabras clave:
defoliación;
mancha negra;
Ilex paraguariensis
;
prácticas culturales
.
____SUMMARY
Yerba mate (
Ilex
paraguariensis
A. -St.Hil.) is a
characteristic shrub of tropical
regions. To increase production,
fertilization practices are
recommended, such as cultivation
under tree canopies or increasing
planting density. Recently,
defoliation associated with the fungus
Cylindrocladium spathulatum
was
observed. The objective of this study
was to determine the influence of these
cultural practices on the incidence of
this disease and how they impact
yields. The study was carried out in 3
yerba mate groves in two locations in
Misiones. In the first one, the
fertilization influence was evaluated.
In the second the incidence of leaf drop
in an open-air yerba mate plantation
and another one associated with
araucaria trees were compared; and the
third one was contrasted at different
densities. For each plot, leaves were
collected every 15 days on three
screens placed under two plants in the
same row. The fresh weight and the
percentage of leaves with spots caused
by the fungus were determined. In the
plots with fertilization, association
with trees, and high planting density,
leaf drop was higher compared to the
controls, resulting in losses of up to 1
kg per plant. Approximately 50% of
the fallen leaves showed symptoms of
black spots.
Key words:
leaves fall; black
spot;
Ilex paraguariensis
; cultural
management.
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-12
6 ARTICULOS
INTRODUCCIÓN
a yerba mate (
Ilex paraguariensis
A. -St.Hil.) es
un arbusto de 12 a 16 metros de altura
característico de regiones subtropicales
templadas de América del Sur (
BURTNIK, 2006). La
distribuc
ión geográfica de la especie se
observa
restringida a latitudes correspondientes a los países de
Argentina, Bra
sil y Paraguay. En esta región la cosecha
de hojas de yerba mate se obtiene de forma manual de
los sistemas productivos, por tanto, las plantas son
podadas a 3 metros de altura. El período de cosecha
comienza en abril o mayo y se extiende hasta
septiembre. En Argentina, la superficie plantada para el
año 2016 fue de 165.200 hectáreas, de las cuales
144.014 hectáreas están localizadas en la provincia de
Misiones y 21.186 hectáreas en
el nordeste de
Corrientes (INYM, 2016). El aumento en la demanda
de yerba m
ate implicó no solo un aumento en la
superficie cultivada, sino además aumentar la densidad
de plantas por hectárea. En promedio se duplicó la
cantidad de plantas por hectárea pasando de las 2000
plantas tradicionales a 4200 o más con aumento de los
rendimientos por unidad de superficie (BURTNIK,
2006).
En la actualidad para lograr rindes económicos
más productivos es necesario compatibilizar prácticas
que contengan plantas genéticamente mejoradas,
reposición de nutrientes, control de malezas y manejo
de p
lagas y de enfermedades. Además, la consociación
con otras especies podría tener impacto sobre el
rendimiento.
Los yerbales pocos productivos pueden estar
relacionados a la edad, aplicación de prácticas
inadecuadas de manejo de suelo y del cultivo que
de
rivan en pérdida de materia orgánica y fertilidad de
los suelos, compactación del mismo, mortandad de
plantas por problemas de manejo (incidencia de
heladas, insolación, plagas, enfermedades, etc). En los
últimos años, en la región productora de Misiones
f
ueron evidentes importantes pérdidas en la cosecha
por la excesiva caída de hojas y secado de ramas a partir
del mes de abril hasta julio. Si bien la caída de hojas es
un proceso natural que se asocia a la senescencia, en
ocasiones la absición puede induci
rse como
consecuencia de señales de estrés biótico o abiótico
(RIAN, 2011). En el cultivo de yerba mate, la excesiva
caída de hojas podría estar relacionada a una mayor
incidencia de condiciones ambientales extremas y
prácticas de manejo que generen ambientes más
propicios para la incidencia de plagas y enfermedades.
En este sentido, en los últimos años esta sintomatología
fue asociada a la presencia de diferentes hongos en las
hojas de yerba mate (RYBAK
et al
., 2014),
identificando al agente causal como
Cylindrocladium
spathulatum
causante de la mancha negra de la hoja, el
cual en ataques muy severos puede llegar a provocar la
defoliación total de la planta, no así la muerte de la
misma (DUMMEL
et al
., 2017. y OJEDA
et al
., 2016).
La prevalencia del patógen
o ocurre en los meses de
marzo y abril principalmente con condiciones de
humedad adecuadas para el hongo. El aumento en la
densidad de plantación del cultivo de yerba mate
incrementa la humedad generando un ambiente
propicio para el ataque de agentes primarios que causen
enfermedades (SANBERRO
et. al
., 2019) incluyendo
el desarrollo de la mancha negra de la hoja (DUMMEL
et al
.,
2021). En este sentido, la aplicación de diversas
prácticas de manejo que se realizan en la producción de
yerba mate no han sido estudiadas en lo que concierne
a su incidencia sobre enfermedades que causan la caída
de hojas en yerba mate y otras patologías.
Por lo tanto, el objetivo del trabajo fue
determinar la influencia de estas prácticas culturales en
la incidencia de esta enfermedad y como impactan en
los rendimientos. Para ello se evaluó la aplicación de
fertilizantes, la presencia de árboles dentro del yerbal y
la densidad de plantación; prácticas de manejo que
podrían generar condiciones favorables para el
desarrollo de patóge
nos foliares.
Hipótesis
H0: Las prácticas de manejo recomendadas
para aumentar los rendimientos en yerba mate no
influyen en la incidencia de síntomas de mancha negra
por
Cylindrocladium spathulatum
.
MATERIALES Y MÉTODOS
Descripción de los sitios de en
sayos
Él estudió se llevó a cabo en tres yerbales con
diferentes prácticas de manejo ubicados en diferentes
sitios de la provincia de Misiones. En la localidad de
Andresito en un yerbal de 8 años de edad con una
densidad de 3333 plantas ha
-1
(3x1 m) en suelo rojo
profundo. Se fertilizaron tres parcelas con abono
químico Yerbatera Yara 20 N; 3 de P
2
O
5
y 8 de K
2
O a
razón de 300 kg ha
-1
por única vez al inicio del ensayo
en el mes de enero. Las restantes tres parcelas no fueron
fertilizadas siendo consideradas parcelas testigo.
En la localidad de Montecarlo se seleccionó un
lote con producción tradicional de yerba mate a cielo
abierto y otro de los lotes con producción de yerba mate
bajo dosel de
Araucaria angustifolia
(araucaria). En
cada uno de los lotes se instalaron tres parcelas de
cuatro m
2
. El yerbal a cielo abierto de 9 años de edad
tiene una densidad de 3333 plantas ha
-1
(3x1 m), suelo
rojo profundo y un manejo de cubierta natural con moto
guadaña.
El lote bajo dosel de araucaria tiene 30 años
de edad y una densidad de 200 araucarias ha
-1
y una baja
densidad de yerbas de 1000 plantas ha
-1
(4x 2,5 m), con
el mismo tipo de suelo y sistema de manejo de la
cubierta vegetal descripto anteriormente.
Por último, en el distrito de Guaraipo en la
localidad de Montecarlo, se instalaron 3 parcelas por
L
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7 ARTICULOS
lote, cuya superficie varía según la densidad de
plantación. El primer yerbal de baja densidad (1000
plantas ha
-1
; 5x2 m) de 17 años de edad; el segundo
yerbal de densidad media (2272 plantas ha
-1
; 2,2x2 m)
de 10 añ
os de edad; y el tercer yerbal de alta densidad
(3787 plantas ha
-1
; (2,2x1,2 m) de 8 años de edad. Los
tres lotes se encuentran implantados en suelo rojo
profundo, dos de ellos con un manejo de cubierta
natural con moto guadaña y en el tercer lote presenci
a
de cubierta verde implantada que se utiliza como abono
verde y control de malezas.
Diseño experimental y análisis estadístico
La recolección de hojas de yerba se realizó en
los 3 ensayos y consistió en instalar mallas media
sombra 80% de 3 m de largo por 1,80 de ancho
instaladas a 20 cm del suelo debajo de las plantas de
yerba mate, de manera de que cada malla abarque el
total del dosel de dos plantas en la fila (Figura 1).En
cada lote se instalaron tres mallas en un diseño en
bloques completos al azar
(n=3); y la comparación de
medias mediante el test de comparación múltiple de
Tukey con el software Infostat y un nivel de
significancia de p < 0,1. La recolección de hojas se
realizó cada 15 días, desde primavera y semanalmente
en el período considera
do c
rítico, cuando se empieza a
observar mayor caída de hojas. En los casos de
recolecciones semanales para su análisis se procedió a
la sumatoria de dos semanas para obtener un dato
quincenal acorde a los otros datos obtenidos. Luego de
la recolección las hoj
as se clasificaron y cuantificaron
por la presencia o no de síntomas de mancha negra y se
determinó el peso fresco inmediatamente posterior a la
recolección.
La recolección de datos de los 2 primeros
ensayos se realizó en la campaña 2018/2019; mientras
q
ue la última se realizó en la campañ
a 2021/2022
Datos meteorológicos
Los datos meteorológicos utilizados para el
análisis fueron tomados desde estaciones
meteorológicas fijas a corta distancia de los sitios de
ensayos. En el caso de Andresito se utilizaron datos
obtenidos por la OIT Andresito (INTA, 2018); mientras
que para Montecarlo datos obtenidos de la Estación
ubicada en el Campo Anexo Laharrague de EEA
Montecarlo (INTA, 2021). Se consideró cantidad y
número de días con lluvias y las temperaturas medi
as
correspondientes tanto de la localidad de Andresito
como la de Montecarlo.
Figura 1. Colocación de media sombra de 80% de sombreado bajo la superficie de dos plantas para
recolección de hojas caídas de yerba mate.
Figure 1. Partial shade of 80% shading was located under the surface of two continuos plants to collect of
fallen leaves of yerba mate.
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8 ARTICULOS
RESULTADOS
Caída de hojas en yerbales fertilizados y no
fertilizados
Se observó caída de hojas durante todo el
tiempo que duro el ensayo. En el lote co
n fertilización
la caída de hojas ronda los 100 g planta
-1
en enero,
momento en el cual la caída comienza a aumentar para
cada fecha de muestreo coincidiendo con la ocurrencia
de lluvias, llegando a valores de 300 g planta
-1
a inicios
de mayo y un pico de 636 g planta
-1
para finales del
mismo mes. Mientras, en el lote sin fertilización la
caída de hoja ronda los 50 g planta
-1
hasta mediados de
marzo momento en que dicha caída aumenta llegando a
valores de 210 g planta
-1
para fines del mes de mayo
(Grafico 1). Siendo ambos lotes de alta densidad (3333
plantas ha
-1
), se puede considerar que hay importantes
pérdidas
por caída de h
ojas en ambos tratamientos. Sin
embargo, en el lote fertilizado la
caída
total de hojas es
exactamente el doble (2149 g planta
-1
; 7163 kg
ha-1
) que
en el lote sin fertilizar (989,7 gr planta
-1
; 3298,5 kg ha
-
1
) (p < 0,1).
Se observaron hojas con síntomas de mancha
negra pero no se cuantifico porcentaje de hojas
afectadas con respecto al total. Las hojas recolectadas
en primavera/verano n
o manifestaron síntomas típicos
de mancha negra ocasionadas por
Cylindrocladium
spathulatum
; pero si en aquellas colectadas en los
meses posteriores; aunque si se observaron hojas con
síntomas causados por otro hongo perteneciente al
género
Colletotrichum
sp.
Caída de hojas en yerbales con cubierta arbórea y a
cielo abierto
Se observó una caída muy pequeña de hojas en
el lote a cielo abierto, la cual aumento a valores
cercanos a 50 g planta
-1
a fines de mayo. En el yerbal
bajo araucaria la caída de hojas f
ue mayor, llegando a
un máximo de caída de 100 g planta
-1
a inicios de abril;
con picos previos a esa fecha posteriores a la ocurrencia
de precipitaciones. Para fines de abril se realizó la
cosecha del lote debido a la defoliación observada
(Gráfico 2). La
caída total de hojas fue
significativamente mayor en el yerbal bajo dosel de
araucaria (295 g planta
-1
; 295 kg. ha
-1
) respecto al
yerbal tradicional a cielo abierto (146 g planta
-1
; 486,2
kg ha
-1
) (p< 0,1). Caida de hojas con
síntomas
observados durante los meses de diciembre y febrero
correspondieron a
síntomas
típicos de
Colletotrichum,
mientras que síntomas observados en hojas
recolectadas desde marzo a mayo correspondieron a
síntomas de
C. spathulatum
. Para el caso de las plantas
bajo araucaria, en abril se
registró
la mayor
caída con
91, 5 g planta
-1
de la cual un 64% presentaba mancha
negra.
Caída de hojas en yerbales con diferentes
densidades de plantación
Al comparar la caída total de hoja en yerbales
con distintas densidades de plantación en la l
ocalidad
de Montecarlo, se observó la presencia de caída en las
tres situaciones de baja, media y alta densidad; pero en
esta última situación la caída fue mayor durante todos
los momentos de observación (Gráfico 3). La caída de
hojas comenzó en todos los
lotes a ser observada en el
mes de enero con poco más de 80 g planta
-1
en la parcela
de alta densidad, respecto a la caída aproximada de 10
g planta
-1
en promedio para las parcelas con menores
densidades. En ambas parcelas de baja y media
densidad se mantu
vieron esos niveles de caída;
mientras que en las parcelas de alta densidad se llegaron
a registrar picos de hasta 143 g planta
-1
coincidiendo
dicha caída con los meses de mayor incidencia de la
enfermedad mayo y junio. La caída total de hojas fue
significativamente diferente en el yerbal de mayor
densidad (946 g planta
-1
; 3582 kg ha
-1
) respecto al
yerbal de media (319 g planta
-1
; 871 kg ha
-1
) y baja
densidad (224,3 g planta
-1
; 225 kg ha
-1
) (p< 0,1). El
porcentaje de hojas con síntomas de mancha negra por
Cylindrocladium
sp., significo entre un 43 y 50% del
total de hojas caídas para las tres densidades evaluadas.
Cuando se comparó la caída de hojas con datos
climáticos que ocurrieron previamente se observa que
a picos de lluvia acumulada durante los período
s de
registro se observa mayor caída de hojas incluso c
on
mayor intensid
ad de síntomas
.
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9 ARTICULOS
Gráfico 1. Evolución de la caída total de hojas colectadas en tela de media sombra en parcelas de alta
densidad de yerba mate en Andresito, Misi
ones con y sin suplemento de fertilizantes durante la campaña
2018/2019 registrado periódicamente.
Graph 1. Evolution of leaf fall collected in semi-shade cloth in high-density plots of yerba mate in Andresito,
Misiones with and without fertilizer supplement during the 2018/2019 campaign and recorded every fifteen
days
Gráfico 2. Evolución de la caída de hojas totales colectadas en tela de media sombra en parcelas de yerba
mate en Montecarlo, Misiones; a cielo abierto y bajo
Araucaria angustifolia
dur
ante la campaña 2018/2019.
Graph 2. Evolution of the total leaves fall collected in partial shade cloth in yerba mate plots in Montecarlo,
Misiones; in the open sky and under
Araucaria angustifolia
shade during the 2018/2019 campaign.
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ARTICULOS
Gráfico 3. Comparación de la caída de hojas en yerbales con tres densidades de plantación de la localidad
de Montecarlo, Misiones (baja, media y alta), recolectadas periódicamente desde una malla de media
sombra colocada debajo de la copa de árboles de yerba mate y promedio
de 3 repeticiones durante el año
2021.
Graph 3. Comparison of leaves fall in yerba groves with three planting densities in the area of Montecarlo,
Misiones (low, medium and high), collected periodically from a semi-shade mesh placed under the canopy
of yerba mate trees and average of 3 repetitions during the year 2021.
DISCUSIÓN
Las prácticas de manejo para aumentar
rendimientos en los yerbales por unidad de superficie
tales como fertilización y aumento de las densidades de
plantación favorecen las condi
ciones para la presencia
de mancha negra causada por
C. spathulatum.
Esta es
más pronunciada durante los meses de abril a fines de
mayo, pero puede continuar en los meses invernales si
las condiciones son predisponentes. Generalmente, la
caída de hojas comienza en verano por acción del
hongo
Colletotrichum
sp., pero no en forma
significativa como lo es la caída por mancha negra
causada por
C. spathulatum
. Esta caída puede variar
desde pocos gramos por planta hasta más de 3 tn ha
-1
en casos muy severos como el de las altas densidades
observadas en este trabajo. Consecuentemente en
yerbales de Paraguay se
observó una mayor incidencia
de mancha negra en plantaciones de yerba de alta
densidad, menor aireación y por tanto mayor humedad
en el lote, OJEDA (2016). S
iguiendo esta línea, la
presencia de mancha negra en vivero de plantines de
yerba mate, aumentó con exceso de humedad y de
sombra (GRIGOLETTI y AUER, 1996). El aumento
del número de plantas por superficie, es decir, las
plantaciones de altas densidades generan mayor
humedad en el ambiente y por lo tanto condiciones
propicias para la proliferación de organismos
patogénicos y posterior caída de hojas por aumento en
las concentraciones de ácido abscísico
(ACEVEDO
et al
., 2019). Para el caso particular de
caí
da de hojas por
C. spathulatum
, se encontró que la
combinación de temperaturas cercanas a 20°C y
humedades relativas de más de 80% son favorables
para la proliferación de síntomas entre las 24 y 48 hs
con daños severos sobre las plantas, (DUMMEL,
2021). En
la región, estas condiciones ambientales
ocurren generalmente desde mediados de otoño a
principios de invierno periodo en el que se observó una
mayor caída de hojas por mancha negra, que en algunos
casos fueron relacionadas con temporadas muy
lluviosas.
A
demás, un aumento de la caída de hojas
puede deberse a las condiciones climáticas, adversas
como sequías o excesos de lluvia (MASLOFF, 2014) y
(BURTNIK, 2006). En este sentido, en nuestro trabajo
los picos de caída de hojas en los diferentes
tratamientos coincidieron con los momentos de mayor
ocurrencia de lluvias y pudiendo explicar la caída de
hojas o relacionada a la incidencia de la enfermedad.
En evaluaciones realizadas durante la campaña
2016/2017 en la localidad de Gobernador Virasoro, se
observó una relación directamente proporcional entre la
caída de hojas y el número de manchas negras
observadas en las mismas siendo esta igual a R2=0.76
(comunicación personal).
Las prácticas de manejo que se lleven a cabo
en los sistemas productivos de yerba mate como la
fertilización
y la asociación con especies forestales ya
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11 ARTICULOS
sea nativas o implantadas se deben proponer y llevar a
cabo teniendo en cuenta no solo rendimientos finales,
sino también la sustentabilidad y tolerancia de los
sistemas a la ocurrencia de enfermedades no
propiciando ambientes favorables para la proliferación
de patógenos.
GRIGOLETTI y AUER, 1996, sostienen
que el aumento de las áreas de plantación, prácticas
agrícolas inadecuadas, monocultivo y la reducción del
espaciamiento entre las plan
tas, está favoreciendo la
proliferación de enfermedades y dispersión de
patógenos que producen serios problemas fitosanitario
en el cultivo.
Posiblemente el uso de funguicidas
preventivos puede disminuir los efectos de la caída
causada por
C. spathulatum
;
pero al presente el único
funguicida registrado para el uso en yerba mate es un
cobre pentahidratado y según antecedentes de trabajos
realizados para el control de este hongo in vitro o en
otros cultivos incluyen productos cúpricos;
benzimidazoles, carbamatos y triazoles (CORDELL
et
al
., 2004), que debería
n ser ensayados para yerba mate
y en particular para caída de hojas máxime
considerando de que existen nuevas moléculas que
pueden ser utilizadas o bien reconsiderar las estrategias
recomendadas para el manejo del cultivo mediante un
análisis económico sobre la disminución de los
rendimientos por estas circunstancias.
CONCLUSIONES
Del total de las hojas caídas, en promedio, un
50% manifestaron síntomas de mancha negra.
En plantaciones de yerba mate fertilizadas se
registró mayor caída de hojas que en plantaciones sin
fertilizar.
Lotes consociados con Araucaria presentaron
una mayor caída que a cielo abierto.
Yerbales de alta densidad registraron una
mayor caída de hoja total en comparación con lotes de
baja densidad.
Prácticas de manejo de yerbales deberían ser
previamente estudiadas para disminuir los riesgos de
pérdidas de rendimiento por factores bióticos que la
puedan afectar.
AGRADECIMIENTOS
Productor Arntzen Claudio y chacra El
Gallego por permitirnos utilizar sus lotes para los
ensayos. Al Instituto Nacional de la Yerba Mate
(INYM) por el financiamiento y a la Asociación Rural
Yerbatera Argentina (ARYA) por la administración de
los fondos.
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